Od czwartku 15. do soboty 17. października, w centrum wystawienniczym Targów Kielce odbywała się już po raz trzeci jedna z największych imprez wystawienniczych w tej części kraju - Targi Wyposażenia dla Piekarstwa, Gastronomii i Przemysłu Przetwórczego "Gastro - Tech". Równocześnie organizowany był Salon Alkoholi i Używek "Drink - Plus".
Targom towarzyszyły seminaria, konferencje, degustacje a także konkursy, w tym druga edycja ogłoszonego przez Wojewodę świętokrzyskiego konkursu pn. "Restauracja z kuchnią regionalną".

W ubiegłym tygodniu w centrum wystawienniczym Targów Kielce przy ulicy Zakładowej, już po raz trzeci odbyła się jedna z największych tego typu imprez targowych w naszym kraju, Targi Wyposażenia dla Piekarstwa, Gastronomii i Przemysłu Przetwórczego "Gastro - Tech". W targach wzięło udział ponad 100 wystawców, prezentujących to co w branży najnowocześniejsze, najciekawsze i niezbędne przy produkcji żywności.
Na stoiskach prezentowany był nie tylko sprzęt i wyposażenie zakładów zbiorowego żywienia, restauracji czy kawiarni, maszyny i urządzenia dla przemysłu mięsnego, przetwórstwa mleka, cukiernictwa czy piekarnictwa, ale także lady chłodnicze, nakrycia stołowe, naczynia czy wreszcie technologie przetwórstwa oraz półprodukty dla gastronomii. Właściciele lokali mogli zapoznać się z ofertą firm zajmujących się projektowaniem czy wytwarzaniem specjalistycznego oświetlenia, klimatyzacji czy mebli.
Targom towarzyszyły liczne seminaria i konferencje, ale przede wszystkim degustacje ciast, pachnącego, świeżego pieczywa, aromatycznej kawy czy lodów. 
Osobnym tematem były konkursy, a wśród nich ogólnopolski konkurs baristów (artystycznego przygotowania kilku rodzajów kaw) oraz druga edycja konkursu Wojewody świętokrzyskiego "W krainie świętokrzyskich smaków", na restaurację mającą w swojej ofercie potrawy regionu świętokrzyskiego. 
W tym ostatnim konkursie największe uznanie jury, któremu przewodniczył Robert Sowa znany m.in. z programu "Dzień dobry TVN", zdobyły Włochatki świętokrzyskie (tradycyjne kluseczki) oraz Gęś Babci Leokadii, przygotowane przez reprezentację restauracji "Victoria". Tuż za nimi uplasowała się drużyna Hotelu "Echo" oraz restauracji "Monte Carlo". 
W ramach targów zorganizowano również specjalistyczną Konferencję "W Krainie Świętokrzyskich Smaków", która miała na celu promocję regionalnej kuchni i tradycyjnych potraw związanych z naszym regionem.

Zdjęcia dzięki uprzejmości Targów Kielce  

      Zbigniew Piotr Kotarba