Uprawiane są na tym obszarze liczne odmiany winorośli. Wina z nich produkowane reprezentują różnorodne style: od lekkich orzeźwiających win białych przez eleganckie czerwone aż do skoncentrowanych win likierowych. W skład regionu Dolnej Austrii wchodzi osiem okręgów winiarskich, posiadających własne, charakterystyczne gatunki win. Sukcesywnie chcę je Wam przedstawić.

I to nie jedyny powód, by zamieścić ten tekst. Drugim jest fakt, że w Kielcach przy ulicy Kolberga mieści się się siedziba firmy Austrovin, importera m.in. tych wyrobów.

Ale do rzeczy. Charakterystykę win Dolnej Austrii (Niederösterreich) zacznę od dwóch okręgów Wachau i Kremstal.
Pierwszy, wpisany na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO, to obszar rozciągający się w dolinie rzeki Dunaj, pomiędzy miastami Melk i Krems. Wstęp do doliny od zachodu broni klasztor w Melk (uwieczniony na kartach powieści „Imię Róży” znakomitego włoskiego pisarza Umberto Eco). Uprawę winorośli na tym terenie rozpoczęli Celtowie, a po nich pałeczkę przejęli Rzymianie. W 1070. roku powstał jeden z pierwszych winiarskich dworów zwany „Gottweiger Lesehof”. Winorośl uprawia się tu na kamiennych tarasach, które sztucznie zostały wybudowane na zboczach doliny rzeki Dunaj. To około 20 kilometrów winnic, na których najlepiej udają się odmiany Riesling i Grüner Veltliner (odznaczające się świeżością i dodatkami zapachowymi w postaci nuty wielu owoców). Winiarze z tego obszaru nie boją się też eksperymentować z innymi odmianami. Dlatego też coraz częściej spotykamy Müller – Thurgau, Neuburger a także Chardonnay.
Zaglądając do Wachau warto zatrzymać się m.in. w Spitz, Wösendorf, Loiben czy Dürnstein. Wśród producentów na uwagę zasługują rodziny, m.in. Pichler, Alzinger, Holzapfel, Lagler, Jamek, Knoll, Prager.
Drugim okręgiem, do którego chciałbym Was zaprosić jest Kremstal (czyli dolina otaczające jedno z najstarszych miast Austrii – Krems). To blisko 2,5 tysiąca hektarów winnic, na których uprawia się głównie Grüner Veltliner i Riesling. Produkuje się z nich białe, znane na całym świecie wina skategoryzowane jako Kremstal DAC.
Centralnym punktem okręgu jest Krems, będący z uwagi na swoje położenie od XI. wieku również niezwykle ważnym centrum handlowym. Tutejsza szkoła winiarska założona została w 1875. roku, a w wielu piwniczkach rozsianych po całym terenie miasta (szczególnie na okalających go wzgórzach) można spróbować winnych specjałów. Powstała też chroniona marka win, określana mianem „Original Kremser Wein”.
W najbliższej okolicy Kremsu rozwinęło się wiele znanych ośrodków winiarskich tj. Göttweig, Gedersdorf, Rohrendorf czy też Senftenberg, w których najczęściej uprawiane są grüner veltlinery, osiągające tutaj przyjemnie pieprzowy smak. Nie brakuje też innych odmian, tj. np. Roter Veltliner, Riesling, Weissburgunder, Chardonnay, Rivaner, Cabernet Savignon, Zweigelt i in.
Lista producentów doskonałych win z tego okręgu jest bardzo długa. Dlatego też ograniczę się do wymienienia niektórych nazwisk, tj. np. Malat, Zöhrer, Weber, Moser, Müllner czy też Fischer.
Warto także dodać, że zdecydowana większość win otrzymywanych z odmian uprawianych na wymienionych obszarach, dostępna jest we wspomnianej kieleckiej firmie Austrovin. W celu ich zakupu warto zajrzeć na ich stronę internetową lub skontaktować się z przedstawicielem handlowym.